কৈ মাছের কষা

প্রথমে ৮টি কৈ মাছ ভালো করে ধুয়ে একটি পাত্রে হলুদ, ধনে, জিরা আর লবন দিয়ে মেখে ২০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করে রাখেন। সাথে একটু হাল্কা সরিষার তেল ব্যবহার করতে পারেন…